TMO · 29 May
Makarnalık Buğday15.164 TL/t+%19Kırmızı Sert Buğday15.043 TL/t+%29Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.846 TL/t+%20Arpa14.784 TL/t+%44Mısır13.961 TL/t+%34Mercimek - Kırmızı Naturel64.000 TL/t+%70Mercimek - Kırmızı İç82.500 TL/t+%77Mercimek - Yeşil44.000 TL/t+%24Nohut44.000 TL/t+%21Fasulye53.000 TL/t+%53Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%18Pirinç - Baldo63.000 TL/t+%7Ham Ayçiçeği Yağı76.000 TL/t+%27Ayçiçeği Tohumu34.250 TL/t+%34Makarnalık Buğday15.164 TL/t+%19Kırmızı Sert Buğday15.043 TL/t+%29Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.846 TL/t+%20Arpa14.784 TL/t+%44Mısır13.961 TL/t+%34Mercimek - Kırmızı Naturel64.000 TL/t+%70Mercimek - Kırmızı İç82.500 TL/t+%77Mercimek - Yeşil44.000 TL/t+%24Nohut44.000 TL/t+%21Fasulye53.000 TL/t+%53Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%18Pirinç - Baldo63.000 TL/t+%7Ham Ayçiçeği Yağı76.000 TL/t+%27Ayçiçeği Tohumu34.250 TL/t+%34
AKİL nedir?

Tarımart AKİL — ışık hızında geleceğin portalı. Dile tohumdan, senin için neyi kolaylaştıralım. Senin gibi düşünür, kırsal dilinde anlatır. Sesle de yazıyla da çalışır.

← pazarlar
tarımart · peynir zinciri

Peynir Zinciri

Alt: beyaz peynir · kaşar · tulum · lor · çökelek

01

Üretici / Kaynak

Ürünün çıktığı ilk nokta — çiftçi, yetiştiricisi, bahçe

Kimler yer alır

Süt üreticisiKoyun-keçi çobanıKooperatif mandırası

Fiyat bandı

14 — 28 TL/lt çiğ süt peynir için

1 kg beyaz peynir için yaklasık 7-8 lt süt gerekir
Bu hizmete git
02

Nakliye / Toplama

Üretim noktasından işleme veya depoya taşıma

Kimler yer alır

Soğutmalı süt tankeriAmbalajlı peynir nakliye

Fiyat bandı

2 — 6 TL/kg nakliye

03

İşleme / Kesim

Ham ürünün işlendiği, hazırlandığı aşama

Kimler yer alır

MandıraPeynir fabrikasıKüçük atölye

Fiyat bandı

30 — 70 TL/kg işleme maliyeti

Sertifika: TKB gıda işletmesi belgesiMevzuat: Peynir Tebliği 2015/7 + Gıda Kodeksi

04

Soğuk Hava / Depo

Ürünün depolandığı, kalite korunduğu alan

Kimler yer alır

Soğuk olgunlaşma odasıTuz havuzu deposu

Fiyat bandı

5 — 12 TL/kg/ay

05

Toptan / Hal

Büyük lot alım-satımının yapıldığı toptan piyasa

Kimler yer alır

Süt ürünleri toptancısıMarket zinciri deposu

Fiyat bandı

120 — 350 TL/kg toptan

Trakya beyaz peyniri toptan 140-180 TL/kg
Bu hizmete git
06

Perakende / Satış

Son tüketiciye ulaşan satış noktası

Kimler yer alır

Süt ürünleri dükkanıMarketKöy satışı

Fiyat bandı

160 — 600 TL/kg perakende

Erzincan tulum 400-600 TL, klasik beyaz peynir 160-220 TL
07

Fiyat — Resmi / Piyasa

Resmi kurum fiyatları ve piyasa göstergeleri

Kimler yer alır

ESK süt ürünleri bülteniTKB fiyat takip
Aylık beyaz peynir üretici fiyatı TKB yayını
Bu hizmete git
08

Haber + Endeks

Güncel haber akışı, fiyat endeksleri, uyarılar

Kimler yer alır

TKBESKSüt sanayii derneği SETBİR
Süt prim açıklamaları, ithalat haberleri
Bu hizmete git
09

Yasal / Sağlık

Mevzuat gereklilikleri, sağlık denetimleri

Kimler yer alır

TKB gıda denetimTescilli coğrafi işaret kontrolü

Mevzuat: Peynir Tebliği 2015/7 + Türk Gıda Kodeksi

10

Hizmet / Tedarik Talep

Bu zincirde ihtiyaç duyulan hizmetler ve tedarikçiler

Kimler yer alır

Süt analiz labMandıra teknik danışman

Fiyat bandı

200 — 1.000 TL/analiz

11

Sertifika / Kalite

Kalite belgeleri, sertifikalar, standartlar

Kimler yer alır

Erzincan tulum GI tescilOrganik peynirİyi Tarım süt
Bu hizmete git
12

Saha Sözü

Üreticilerden ve esnaftan gerçek alan deneyimi

Trakya çayır sütü peyniri İstanbul pazarında kalite farkını hissettirir
Tulum peyniri deri tulumda 3 ay olgunlaşınca başka tat verir, çuvala koyma
Sabah sütü peyniri öğleden sonraki sütün peynirinden daha yağlı çıkar
tarımart bulur AI

peynir hakkında soru sor

AI Çağrı uzman sesi. Fiyat, mevzuat, tedarik tavsiyesi.

AI Çağrıya Bağlan →