TMO · 29 May
Makarnalık Buğday15.164 TL/t+%19Kırmızı Sert Buğday15.043 TL/t+%29Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.846 TL/t+%20Arpa14.784 TL/t+%44Mısır13.961 TL/t+%34Mercimek - Kırmızı Naturel64.000 TL/t+%70Mercimek - Kırmızı İç82.500 TL/t+%77Mercimek - Yeşil44.000 TL/t+%24Nohut44.000 TL/t+%21Fasulye53.000 TL/t+%53Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%18Pirinç - Baldo63.000 TL/t+%7Ham Ayçiçeği Yağı76.000 TL/t+%27Ayçiçeği Tohumu34.250 TL/t+%34Makarnalık Buğday15.164 TL/t+%19Kırmızı Sert Buğday15.043 TL/t+%29Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday14.846 TL/t+%20Arpa14.784 TL/t+%44Mısır13.961 TL/t+%34Mercimek - Kırmızı Naturel64.000 TL/t+%70Mercimek - Kırmızı İç82.500 TL/t+%77Mercimek - Yeşil44.000 TL/t+%24Nohut44.000 TL/t+%21Fasulye53.000 TL/t+%53Pirinç - Osmancık58.000 TL/t+%18Pirinç - Baldo63.000 TL/t+%7Ham Ayçiçeği Yağı76.000 TL/t+%27Ayçiçeği Tohumu34.250 TL/t+%34
AKİL nedir?

Tarımart AKİL — ışık hızında geleceğin portalı. Dile tohumdan, senin için neyi kolaylaştıralım. Senin gibi düşünür, kırsal dilinde anlatır. Sesle de yazıyla da çalışır.

← pazarlar
tarımart · kuzu zinciri

Kuzu Eti Zinciri

Alt: taze kuzu · kuzu karkas · kuzubaşı sakatat · kuzu pirzola

01

Üretici / Kaynak

Ürünün çıktığı ilk nokta — çiftçi, yetiştiricisi, bahçe

Kimler yer alır

Koyun yetiştiricisiKöy sürü sahibiMera çobanı

Fiyat bandı

150 — 240 TL/kg canlı

Bahar kuzusu 3-4 aylık en pahalı, güz kuzusu daha uygun
Bu hizmete git
02

Nakliye / Toplama

Üretim noktasından işleme veya depoya taşıma

Kimler yer alır

Hayvan taşıma aracıSoğuk zincir nakliye karkas

Fiyat bandı

8 — 20 TL/km

Veteriner sağlık raporu zorunlu şehirlerarası
Bu hizmete git
03

İşleme / Kesim

Ham ürünün işlendiği, hazırlandığı aşama

Kimler yer alır

TKB onaylı mezbahaKasap atölyesiHelal kesimhane

Fiyat bandı

30 — 60 TL/kg kesim ücreti

Sertifika: TKB Mezbaha + helal kesim belgesiMevzuat: 5996 SK + Kırmızı Et Yönetmeliği

04

Soğuk Hava / Depo

Ürünün depolandığı, kalite korunduğu alan

Kimler yer alır

Soğuk hava deposuMezbaha soğutma

Fiyat bandı

10 — 20 TL/kg/ay

05

Toptan / Hal

Büyük lot alım-satımının yapıldığı toptan piyasa

Kimler yer alır

Karkas komisyoncusuBüyük kasapMarket merkez depo

Fiyat bandı

450 — 700 TL/kg karkas

Kuzu karkas İstanbul toptancı 500-600 TL/kg
Bu hizmete git
06

Perakende / Satış

Son tüketiciye ulaşan satış noktası

Kimler yer alır

KasapRestoranMarket et reyonu

Fiyat bandı

600 — 950 TL/kg pirzola-but

Kuzu pirzola 900-950 TL, kol 700-800 TL, kemikli 650-750 TL
07

Fiyat — Resmi / Piyasa

Resmi kurum fiyatları ve piyasa göstergeleri

Kimler yer alır

ESKTKB kırmızı et istatistik
Kuzu karkas ESK referans fiyatı haftalık güncelleme
Bu hizmete git
08

Haber + Endeks

Güncel haber akışı, fiyat endeksleri, uyarılar

Kimler yer alır

ESKTKBAA tarım
Kurban öncesi fiyat duyuruları, mera desteği açıklamaları
Bu hizmete git
09

Yasal / Sağlık

Mevzuat gereklilikleri, sağlık denetimleri

Kimler yer alır

TKB veterinerHelal sertifika kuruluşu

Mevzuat: 5996 SK + 5179 SK + Helal Gıda Yönetmeliği

10

Hizmet / Tedarik Talep

Bu zincirde ihtiyaç duyulan hizmetler ve tedarikçiler

Kimler yer alır

Veteriner sağlık muayenePaketleme vakumlama

Fiyat bandı

100 — 500 TL/iş

Bu hizmete git
11

Sertifika / Kalite

Kalite belgeleri, sertifikalar, standartlar

Kimler yer alır

Helal sertifikaOrganik kuzu belgesiKaraman mera kuzusu GI
Bu hizmete git
12

Saha Sözü

Üreticilerden ve esnaftan gerçek alan deneyimi

Erzurum kuzusu kuyruklu yağlı olur, Batı kuzusuna benzemez kokusu
Mera kuzusu kapalı besi kuzusundan et tadı bakımından üstün
Bahar kuzusu aldıktan sonra 2 hafta beklet, lezzeti oturur
tarımart bulur AI

kuzu hakkında soru sor

AI Çağrı uzman sesi. Fiyat, mevzuat, tedarik tavsiyesi.

AI Çağrıya Bağlan →