Kastamonu / İhsangazi · Karadeniz
Kastamonu Siyez Bulguru
Belediye teyidi bekleniyorSiyez hasadı yaz ortasında yapılır; bulgur sonbaharda hazırdır.
Detayı gör →tarımart · Coğrafi İşaret · Karadeniz
Taşköprü Sarımsağı
Kastamonu / Taşköprü
DoğrulanmışAB TescilliTaşköprü sarımsağı, Kastamonu'nun Taşköprü ovasında yetişen, yüksek kuru madde oranı ve keskin aromasıyla bilinen sarımsaktır; yörede "beyaz altın" diye anılır. Hem TÜRKPATENT hem Avrupa Birliği tescili taşır. Her Eylül başında 33 yılı aşan Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali düzenlenir.
TÜRKPATENT + Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili.
özellikleri
- Yüksek kuru madde, uzun raf ömrü
- Keskin aroma — "beyaz altın"
- Örgü halinde geleneksel saklama
hasat takvimi
Oca
Şub
Mar
Nis
May
Haz
Tem
Ağu
Eyl
Eki
Kas
Ara
Söküm Temmuz-Ağustos; kurutulmuş baş Eylül'de pazara iner.
festivali
Bu ürünün hasadı her yıl bir festivalle kutlanır.
Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali →sık sorulanlar
Taşköprü sarımsağının farkı nedir?
Kuru madde oranı yüksektir; bu yüzden hem aroması keskin hem raf ömrü uzundur. Coğrafi işaret etiketi ve örgü geleneği ile tanınır.
Sarımsak festivali ne zaman yapılır?
Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali geleneksel olarak Eylül'ün ilk haftasında yapılır; 33 yılı aşkın kesintisiz gelenektir. Kesin günler belediye tarafından açıklanır.