bugün ne sat, neyi bekle

Kiraz şu an satış için çok iyi. Çin ve AB talebi rekor seviyede, iklim koşulları uygun, riskler düşük. Hasattan önce satış sözleşmesi yapmak akıllıca olur.

Fındıkta küresel talep çok güçlü, Türkiye lider. Külleme ve aşırı yağış arz tarafını sınırlıyor. Akçakoca Sentinel-2 NDVI feed iklim ve arzı canlı besliyor; sözleşmeli alıcıya erken bağlanmak iyi fiyat sağlar.

Mandalinada Rusya ve AB talebi rekor. Satsuma yeni hasat öncesi sözleşme yap.

Levrekte AB ihracatı rekor. Akuakültür üretimi karlı.

Çipurada Yunanistan üretimi düştü, Türkiye fırsatta.

Alabalıkta AB ve Körfez ihracatı güçlü. Akuakültür entegre üretim.

Biberde ihracat güçlü, sera üretimi karlı. Sözleşmeli alıcıya bağlan.

Zeytinde İspanya/İtalya kuraklık üretimi yarıya düşürdü. Türkiye için tarihi fırsat.

Limonda Avrupa talebi güçlü. Lamas/Mayer çeşidi primli.

Çam balında Almanya ve Japonya talebi rekor.

Çilekte AB talebi yüksek, sera üretimi karlı. Soğuk zincir kritik.

Antep fıstığında İran ihracatı kısıtlı. Türkiye fiyat lideri.

Yumurtada iç-dış talep güçlü. Yem maliyeti gözlenmeli.

Tavuk etinde iç talep yüksek, ihracat Körfez’e güçlü.

Kaşar peynirinde ihracat fırsatı genişliyor.

Balda çam balı ve kestane balı ihracatı rekor. Koloni kaybı arz baskısı.

Tıbbi aromatik bitkilerde AB ve ABD ihracatı yükselişte.

Mısırda yem talebi güçlü, ihracat sınırlı. Sözleşmeli üretim önerilir.

Şeftalide arz dengeli, AB ihracatı stabil.

Sofralık üzümde AB talebi var. Şaraplık niş ama karlı.

Nohutta Hindistan talebi rekor. Konya-Mersin sözleşmeli üretim avantajlı.

Cevizde Çin talebi rekor. Chandler/Fernor çeşitleri primli.

Kestane balında coğrafi işaret avantajlı, niş premium pazar.

Domateste talep canlı, ihracat istikrarlı. Sera hastalıkları yaygın — koruyucu önlem şart. Sözleşmeli alıcıyla anlaşmak fiyat oynaklığına karşı korur.

Salatalıkta sera üretimi yoğun, talep istikrarlı. Hastalık takibi şart.

Kayısıda Malatya don yaşadı, arz dar. Kuru kayısı ihracatı güçlü.

Portakalda iç-dış talep dengeli, fiyat istikrarlı.

Beyaz peynirde iç talep stabil, AB ihracat artıyor.

Yoğurtta sabit iç talep. Süzme/yoğurt çorbası niş büyüyor.

Propoliste sağlık trendi talebi 2 katına çıkardı. Standart sertifika kritik.

Midyede iç turizm talebi rekor. HACCP sertifikası kritik.

Bademde California üretimi düştü. Türkiye için açık pencere.

Sağlık trendi yulaf talebini artırıyor. Organik üretim primli.

Erikte iç pazar canlı, ihracat AB’ye iyi gidiyor.

Mercimekte Kanada üretimi düştü. Türk yeşil/kırmızı mercimek primli.

Kesme çiçekte Yalova üretimi güçlü. Rusya/AB ihracat artıyor.

Zeytin fidanında yeni dikim talebi güçlü. Sertifikalı fidan primli.

Mantarda kapalı üretim karlı. AVM zincirleri sözleşme yapıyor.

Patlıcanda iç pazar güçlü, ihracat sınırlı. Hal fiyatı dengeli.

Sarımsakta Çin baskısı azaldı, Türkiye fiyatı yukarı. İhracat fırsatı.

Elmada depoda fazla stok var. Soğuk hava depo kullanımı kritik.

Nane esansiyel yağ tesisleri sözleşmeli alıyor.

Kuzu etinde Kurban+Ramazan sezonu yakın. Erken sözleşme avantaj.

Pamukta tekstil ihracatı dengeli. Şanlıurfa Sentinel-2 NDVI feed iklim ve arz tarafını besliyor.

Çayda ÇAYKUR alımı garanti. Organik çay ihracatı yükselişte.

Kuru fasulyede sabit iç talep, ihracat istikrarlı.

Brokoli premium talep görüyor. Soğuk zincir kurmak şart.

Tereyağında köy yapımı pazarı patlamada. Sözleşmeli soğuk zincir kur.

Bezelyede donmuş tesisleri sözleşmeli alıyor. Erken hasat avantajlı.

Süs bitkilerinde peyzaj sektörü canlı.

Hazır salata pazarı büyüyor. AVM zincirleri sözleşme yapıyor.

Ayçiçekte Karadeniz savaşı arzı sınırlıyor. Türkiye yağlı tohum üretimi fırsatta.

Polen niş sağlık ürünü pazarı büyüyor. Soğuk zincir şart.

Hamside av kotası sıkı, fiyat yüksek. Karadeniz stoğu izlenmeli.

Kerestede inşaat talebi belirleyici. İhracat AB’ye sınırlı.

Yöresel peynirlerde coğrafi işaret pazarı büyüyor.

Köy tereyağında premium pazar patlamada.

Kabakta arz bol, fiyat baskısı var. Erken hasat avantajı sağlar.

Ispanakta sabit talep. Donmuş işleme tesisleri sözleşmeli alıyor.

Marulda sera üretimi sürekli. Iceberg AVM zinciri ister.

Dana etinde besi süresi kritik. Karkas randımanı izle.

Soğanlı bitkilerde Hollanda ile rekabet sürüyor.

Yöresel sucukta iç turizm talebi sabit.

Armutta sabit talep, ihracat ılımlı. Deveci ve Williams çeşitleri öne çıkıyor.

Palamutta mevsimsel av güçlü. Soğuk zincir kurulu olmalı.

Maydanozda günlük üretim, sabit talep.

Rokada gurme restoran talebi sabit.

Sığır etinde yem maliyeti baskı. Besicilik destekleri ile karlılık korunur.

Arpa yem amaçlı güçlü talep görüyor. Hava koşulları düşük verim riski yaratıyor.

Çeltikte iç talep yüksek ama su kısıtı ve ithalat baskısı var.

Şeker pancarında Pankobirlik sözleşmesi stabil. Kota değişimi izlenmeli.

Deride mezbaha kaynaklı sabit arz. İhracat istikrarlı.

Lahanada arz bol, fiyat düşük. Turşu/lahana dolması sezonu yaklaşıyor.

Narenciye yan ürünlerinde sanayi alıcı sabit.

Soğan üreticisinin klasik mağduriyet ürünü. Plansız ekim → fiyat çöküşü. Tarımart Beyan vs Gerçek motoru bu yıl ekim alanını ölçüp uyarır. Sözleşmeli üretim (Hasattan Önce Satış) önerilir.

Dereotunda niş talep, küçük üretici karlı.

Sütte iç talep sabit, ihracat zayıf. Yem maliyeti ve LSD riski baskı yapıyor. Soğutma + sözleşmeli mandıra çiftliğin gelirini korur.

Sorgum kurağa dayanıklı, alternatif tahıl olarak fırsat.

Yünde halı/tekstil sanayisi sözleşmeli alıyor. Fiyat düşük, ek gelir.

Odunda iç kış talebi sabit. OGM ihale takibi şart.

Buğdayda iç talep güçlü ama kuraklık verimi düşürdü. TMO alım fiyatı destekleyici, ihracat zayıf. Konya Sentinel-2 NDVI feed iklim ve arzı canlı besliyor; bir kısmını depoda tutmak değerlendirilebilir.

Çavdarda iç talep niş, sabit fiyat. Stoklamak mantıklı.

Tütünde Tekel sonrası özel sektör sözleşmesi standart. Niş talep.

Darıda niş pazar, sabit talep. Küçük ölçekli üreticiler için uygun.