AI üretimi

Bozulur ürün

kivircik

Saatlik fiyat dalgalanması, soğuk zincir ve Köy Sepeti günlük tedarik.

Anlık fiyat

18,4 ₺

/ kg

Bugün yükseldi

+1.6%

dün kapanışa göre

Son 7 gün ortalama

18 ₺

/ kg

Veri kaynağı

tarımart Bilgi Grafiği

Antalya hal — sera kıvırcık

9 bölüm gösteriliyor

son 90 günde kivircik fiyatı

kg başına ₺ — il seçerek karşılaştır (en çok üç il).

konya21 ₺ · +11.2%

antalya19 ₺ · -10.1%

satılık

Bugün hasat — tezgaha hazır

246 ilan

Yaz açık tarla — Mustafa amca

Sakarya / Akyazı · 2 ton

18,80 ₺/kg

Sera yıl boyu Şef VIP — Fatma teyze

Antalya / Demre · 600 kg

24 ₺/kg

Salata zinciri sözleşmeli — sera

Antalya / Kumluca · 4 ton

22 ₺/kg

Tüm ilanlar →

alıcı

Hal komisyoncusu, market, lokanta

86 talep

Aktif talep

son 7 gün

Toplam

1.620 t

aranan

Ort. fiyat

24 ₺/kg

Tüm talepler →

nakliye

Soğuk zincir öncelik

61 araç

Frigorifik 20 ton

Antalya → İstanbul · hemen

18.000 ₺

Frigorifik 10 ton

Mersin → Ankara · 4 saat

9.500 ₺

Boş dönüş

İzmir → Antalya · hemen

bağlanır

Araç bul →

soğuk zincir takip

Frigo araç içi sıcaklık, IoT logger

yeni

Aracın iç sıcaklığı saniyede bir kaydedilir, alıcı QR ile tüm rotayı görür. İade ve fire riski %62 azalır.

Takip aç →

köy sepeti

B2C — hane halkına günün seferi

3 il pilot

Kivircik, hane abonesinin haftalık sepetine girer. Toplam 672 abone.

İstanbul · 500 gr taze kıvırcık paket · 312 abone

Ankara · 500 gr karışık marul + kıvırcık · 218 abone

İzmir · 500 gr sera kıvırcık · 142 abone

Sefere bağla →

şef vıp

B2B — restoran, otel, catering

5 restoran

Mikro-parti, çeşit özel, seçilmiş hasat, soğuk zincir teslim.

Mikla — İstanbul · 6 kg/g · 42 ₺/kg

Neolokal — İstanbul · 5 kg/g · 38 ₺/kg

Big Salad — zincir · 180 kg/g · 22 ₺/kg

MyChef — zincir · 120 kg/g · 23 ₺/kg

ve 1 restoran daha →

Şef portali →

hasat takvimi

Saatlik fiyat dalgalanması

06:00

18.4 ₺

açılış — sabah hasat

09:00

19.2 ₺

tepe

12:00

18.4 ₺

15:00

17.6 ₺

Sezon: Sera yıl boyu → Açık tarla Mayıs-Eylül yaz peak (zirve) → Açık tarla Aralık-Şubat ara verir.

Takvim →

dünya

İhracat / ithalat sinyali

canlı

Rusya talep

+12% / 30 gün

Romanya talep

+8% / 30 gün

Bulgaristan talep

+6% / 30 gün

€ 1,40/kg referans

Küresel panel →

soğuk zincir ihracatçı

AB / Rusya / Körfez — TKGM uyumlu

3 firma

AnatoliaFresh · Rusya

60 ton/hafta

BalkanFresh · Romanya/Bulgaristan

40 ton/hafta

Dubai Fresh · BAE

18 ton/hafta

aı karar destek

Hemen sat — bekle

SALATA ZİNCİRİ + HİDROPONİK YÜKSELEN

Salata zinciri (Big Salad, MyChef) sözleşmeli üretim 22 ₺/kg yıllık kilitleme. Yaz açık tarla peak fiyat düşüşü Mayıs sonu, Haziran orta tabakta. Şef VIP butik 38 ₺/kg salatalı yemek pazarı. Hidroponik Marmara üreticisi 28 ₺/kg premium kanal. Köy Sepeti günlük paket aboneler %22 yıllık büyüme.

tarımart AI güven: %76

Detay rapor →

bilgi grafiği

Bu ürünle bağlı düğümler

Kivircik → Hasat (sabah erken) + soğuk paketleme → Hal / Salata zinciri / Şef VIP → Salata + sandviç + Köy Sepeti günlük → Tabak.
Kıvırcık marul ailesi yaprak yeşilliği — hızlı yetişir (35-45 gün) yılda 5-7 hasat. Sera yıl boyu Antalya tabanı, yaz açık tarla peak. Salata zinciri (Big Salad, MyChef, vs.) sözleşmeli kanal. Köy Sepeti günlük paket abone. Hidroponik Marmara yeni trend, kg başına su +%80 verim.

Grafiği aç →