AI üretimi

Bozulur ürün

kabak

Saatlik fiyat dalgalanması, soğuk zincir ve Köy Sepeti günlük tedarik.

Anlık fiyat

12,8 ₺

/ kg

Bugün yükseldi

+0.8%

dün kapanışa göre

Son 7 gün ortalama

12,6 ₺

/ kg

Veri kaynağı

tarımart Bilgi Grafiği

Antalya hal — sera Sakız kabağı

9 bölüm gösteriliyor

son 90 günde kabak fiyatı

kg başına ₺ — il seçerek karşılaştır (en çok üç il).

konya20 ₺ · -7.4%

antalya19 ₺ · +3.1%

satılık

Bugün hasat — tezgaha hazır

382 ilan

Sera Sakız — Ali amca

Antalya / Aksu · 3 ton

12,80 ₺/kg

Bal kabağı — Fatma teyze

Aksaray / Eskil · 8 ton

14,20 ₺/kg

Yazlık kabak — Bursa tarla

Bursa / İznik · 10 ton

13,60 ₺/kg

Tüm ilanlar →

alıcı

Hal komisyoncusu, market, lokanta

74 talep

Aktif talep

son 7 gün

Toplam

3.600 t

aranan

Ort. fiyat

14,80 ₺/kg

Tüm talepler →

nakliye

Soğuk zincir öncelik

61 araç

Frigorifik 20 ton

Antalya → İstanbul · hemen

18.000 ₺

Frigorifik 10 ton

Mersin → Ankara · 4 saat

9.500 ₺

Boş dönüş

İzmir → Antalya · hemen

bağlanır

Araç bul →

soğuk zincir takip

Frigo araç içi sıcaklık, IoT logger

yeni

Aracın iç sıcaklığı saniyede bir kaydedilir, alıcı QR ile tüm rotayı görür. İade ve fire riski %62 azalır.

Takip aç →

köy sepeti

B2C — hane halkına günün seferi

3 il pilot

Kabak, hane abonesinin haftalık sepetine girer. Toplam 456 abone.

İstanbul · 4 kg Sakız + bal kabağı · 218 abone

Ankara · 5 kg karışık · 142 abone

İzmir · 3 kg sera Sakız · 96 abone

Sefere bağla →

şef vıp

B2B — restoran, otel, catering

4 restoran

Mikro-parti, çeşit özel, seçilmiş hasat, soğuk zincir teslim.

Çiya Sofrası — İstanbul · 20 kg/g · 32 ₺/kg

Tatlı Atölyesi — bal kabağı tatlı · 40 kg/g · 22 ₺/kg

Mikla — İstanbul · 6 kg/g · 38 ₺/kg

Otel — Cappadocia · 15 kg/g · 24 ₺/kg

Şef portali →

hasat takvimi

Saatlik fiyat dalgalanması

06:00

12.8 ₺

açılış

09:00

13.2 ₺

tepe

12:00

12.8 ₺

15:00

12.4 ₺

Sezon: Sakız: sera yıl boyu, bal kabağı: Eylül → Yazlık kabak: Temmuz-Ağustos, bal kabağı: Ekim-Kasım (zirve) → Yazlık tarla: Eylül; bal kabağı: Aralık.

Takvim →

dünya

İhracat / ithalat sinyali

canlı

Rusya talep

+8% / 30 gün

Romanya talep

+6% / 30 gün

€ 0,58/kg referans

BAE talep

+12% / 30 gün

Küresel panel →

soğuk zincir ihracatçı

AB / Rusya / Körfez — TKGM uyumlu

3 firma

RusFresh · Rusya

60 ton/hafta

BalkanFresh · Romanya/Bulgaristan

40 ton/hafta

Dubai Fresh · BAE

20 ton/hafta

aı karar destek

Hemen sat — bekle

BAL KABAĞI KOMPOZ SÖZLEŞME

Bal kabağı kompoz fabrikası 14,50 ₺/kg sözleşme açıyor — yaz peak düşüşünü dengeler. Sakız kabağı sera kış prim 18 ₺/kg. Aksaray bal kabağı havzası tatlı sanayisine sözleşmeli üretim kanalı kullanmalı.

tarımart AI güven: %73

Detay rapor →

bilgi grafiği

Bu ürünle bağlı düğümler

Kabak → Hasat + boylama → Hal / Konserve fabrikası / Kompoz tesisi → Sofralık + tatlı + kabak çekirdeği yağı → Tabak.
Kabak üç ana kanal: Sakız (sofralık, sera yıl boyu), bal kabağı (tatlı, kompoz, Eylül-Aralık), yazlık kabak (kızartma, salça). Antalya sera taban veri, Bursa-Manisa yaz peak. Kabak çekirdeği ek gelir — ayçiçeği çerezlik kanalı.

Grafiği aç →