AI üretimi

Bozulur ürün

incir

Saatlik fiyat dalgalanması, soğuk zincir ve Köy Sepeti günlük tedarik.

Anlık fiyat

35 ₺

/ kg

Bugün yükseldi

+0.8%

dün kapanışa göre

Son 7 gün ortalama

34,4 ₺

/ kg

Veri kaynağı

tarımart Bilgi Grafiği

Aydın hal — taze incir Sarılop

9 bölüm gösteriliyor

son 90 günde incir fiyatı

kg başına ₺ — il seçerek karşılaştır (en çok üç il).

konya21 ₺ · +11.4%

antalya21 ₺ · +10.4%

satılık

Bugün hasat — tezgaha hazır

284 ilan

Germencik kuru AB sözleşmeli — Hüseyin amca

Aydın / Germencik · 12 ton

280 ₺/kg

Germencik organik sertifikalı butik

Aydın / Germencik · 8 ton

320 ₺/kg

Nazilli kuru standart hal

Aydın / Nazilli · 24 ton

260 ₺/kg

Tüm ilanlar →

alıcı

Hal komisyoncusu, market, lokanta

96 talep

Aktif talep

son 7 gün

Toplam

768 t/yıl

aranan

Ort. fiyat

232 ₺/kg

Tüm talepler →

nakliye

Soğuk zincir öncelik

61 araç

Frigorifik 20 ton

Antalya → İstanbul · hemen

18.000 ₺

Frigorifik 10 ton

Mersin → Ankara · 4 saat

9.500 ₺

Boş dönüş

İzmir → Antalya · hemen

bağlanır

Araç bul →

soğuk zincir takip

Frigo araç içi sıcaklık, IoT logger

yeni

Aracın iç sıcaklığı saniyede bir kaydedilir, alıcı QR ile tüm rotayı görür. İade ve fire riski %62 azalır.

Takip aç →

köy sepeti

B2C — hane halkına günün seferi

3 il pilot

İncir, hane abonesinin haftalık sepetine girer. Toplam 608 abone.

İstanbul · 1 kg Aydın taze Sarılop paketi · 286 abone

Ankara · 500 g kuru organik incir · 198 abone

İzmir · 1 kg Bursa siyah taze · 124 abone

Sefere bağla →

şef vıp

B2B — restoran, otel, catering

4 restoran

Mikro-parti, çeşit özel, seçilmiş hasat, soğuk zincir teslim.

Mikla — İstanbul · 4 kg/g · 420 ₺/kg Lop Lop

Neolokal — İstanbul · 3 kg/g · 380 ₺/kg organik

Çiya Sofrası — İstanbul · 8 kg/g · 46 ₺/kg taze

Şef Kadir — Bodrum · 6 kg/g · 48 ₺/kg taze

Şef portali →

hasat takvimi

Saatlik fiyat dalgalanması

06:00

35 ₺

açılış — sabah hasat

09:00

35.8 ₺

tepe

12:00

35.2 ₺

15:00

34.4 ₺

Sezon: Ağustos başı (taze Bursa siyah) → Eylül-Ekim peak (Aydın kuru) (zirve) → Kasım (kuru paketleme + ihracat hat).

Takvim →

dünya

İhracat / ithalat sinyali

canlı

AB ihracat

€ 9,80/kg kuru organik

butik market

ABD ihracat

$ 10,40/kg kuru

California rakip

Almanya

€ 11,20/kg butik

BAE talep

+11% / 30 gün

Dubai gurme

Küresel panel →

soğuk zincir ihracatçı

AB / Rusya / Körfez — TKGM uyumlu

3 firma

AydinFigExport · AB (Hamburg/Rotterdam)

120 ton/ay

AnatoliaDried · ABD (New York)

80 ton/ay

GulfAirCargo · BAE (Dubai)

6 ton/hafta

aı karar destek

Hemen sat — bekle

AYDIN KURU İNCİR AB + ABD İHRACAT

Aydın Germencik kuru inciri AB butik market 320 ₺/kg organik sertifikalı — standart 280 ₺/kg üzeri %14 prim. ABD California rakip ama Aydın coğrafi işaret butik markette pazar lideri. Aflatoksin denetim kritik — parti reddi durumunda %30 değer kaybı. Bursa siyah taze incir butik kanal 42 ₺/kg, çok kısa sezon (Ağustos-Eylül) Şef VIP atölye butik prim.

tarımart AI güven: %84

Detay rapor →

bilgi grafiği

Bu ürünle bağlı düğümler

İncir → Hasat (Ağustos-Ekim) + güneşte kurutma → Aflatoksin denetim + ayıklama + paketleme → AB + ABD ihracatçı + iç piyasa butik market → Butik market + Şef VIP + sofra.
İncir — Aydın havzası (Germencik, Nazilli, İncirliova) dünya kuru incir üretiminin %85+ payı, coğrafi işaret bölgesi. AB + ABD ana ihracat kanalı; aflatoksin denetim kritik kalite eşiği. Bursa siyah taze incir butik kanal kısa sezon (Ağustos-Eylül). Organik sertifikalı parti prim katlanır — AB butik market 320 ₺/kg.

Grafiği aç →