AI üretimi

Bozulur ürün

brokoli

Saatlik fiyat dalgalanması, soğuk zincir ve Köy Sepeti günlük tedarik.

Anlık fiyat

28 ₺

/ kg

Bugün yükseldi

+1.2%

dün kapanışa göre

Son 7 gün ortalama

27,6 ₺

/ kg

Veri kaynağı

tarımart Bilgi Grafiği

Bursa hal — brokoli standart

9 bölüm gösteriliyor

son 90 günde brokoli fiyatı

kg başına ₺ — il seçerek karşılaştır (en çok üç il).

konya21 ₺ · +11.2%

antalya19 ₺ · -1.3%

satılık

Bugün hasat — tezgaha hazır

184 ilan

İznik sözleşmeli — Recep amca

Bursa / İznik · 40 ton

18 ₺/kg

Organik sertifikalı — Hasan bey

Sakarya / Akyazı · 24 ton

36 ₺/kg

Antalya sera — kış peak

Antalya / Kumluca · 18 ton

32 ₺/kg

Tüm ilanlar →

alıcı

Hal komisyoncusu, market, lokanta

64 talep

Aktif talep

son 7 gün

Toplam

1.242 t/yıl

aranan

Ort. fiyat

24 ₺/kg

Tüm talepler →

nakliye

Soğuk zincir öncelik

61 araç

Frigorifik 20 ton

Antalya → İstanbul · hemen

18.000 ₺

Frigorifik 10 ton

Mersin → Ankara · 4 saat

9.500 ₺

Boş dönüş

İzmir → Antalya · hemen

bağlanır

Araç bul →

soğuk zincir takip

Frigo araç içi sıcaklık, IoT logger

yeni

Aracın iç sıcaklığı saniyede bir kaydedilir, alıcı QR ile tüm rotayı görür. İade ve fire riski %62 azalır.

Takip aç →

köy sepeti

B2C — hane halkına günün seferi

3 il pilot

Brokoli, hane abonesinin haftalık sepetine girer. Toplam 544 abone.

İstanbul · 2 kg brokoli + karnabahar paketi · 264 abone

Ankara · 1,5 kg taze brokoli · 168 abone

İzmir · 2 kg organik brokoli · 112 abone

Sefere bağla →

şef vıp

B2B — restoran, otel, catering

4 restoran

Mikro-parti, çeşit özel, seçilmiş hasat, soğuk zincir teslim.

Mikla — İstanbul · 6 kg/g · 42 ₺/kg organik

Neolokal — İstanbul · 4 kg/g · 44 ₺/kg

Çiya Sofrası — İstanbul · 18 kg/g · 28 ₺/kg

Şef Kadir — Bodrum · 8 kg/g · 36 ₺/kg

Şef portali →

hasat takvimi

Saatlik fiyat dalgalanması

06:00

28 ₺

açılış — sabah hasat

09:00

28.4 ₺

tepe

12:00

28 ₺

15:00

27.6 ₺

Sezon: Ekim sonu (kış mevsim) → Aralık-Şubat peak (zirve) → Mart (Antalya sera nisan devam).

Takvim →

dünya

İhracat / ithalat sinyali

canlı

€ 1,20/kg referans

Romanya talep

+14% / 30 gün kış

Bulgaristan talep

+10% / 30 gün

ABD

$ 2,80/kg market

Küresel panel →

soğuk zincir ihracatçı

AB / Rusya / Körfez — TKGM uyumlu

2 firma

BalkanFresh · Romanya/Bulgaristan

30 ton/hafta

MarmaraFresh · AB genel

20 ton/hafta

aı karar destek

Hemen sat — bekle

SAĞLIK TRENDİ + SÜPERMARKET SÖZLEŞMELİ

Sağlık trendi (K vitamini, sülforafan) süpermarket sözleşmeli 18 ₺/kg standart kanal yıllık 120 ton/üretici stabil. Organik sertifikalı Şef VIP butik 42 ₺/kg %50 prim. AB ihracat Romanya/Bulgaristan kış dönemi (Aralık-Şubat) konteyner 22 ₺/kg döviz kanal. Bebek maması organik 36 ₺/kg yıllık 40 ton stabil.

tarımart AI güven: %82

Detay rapor →

bilgi grafiği

Bu ürünle bağlı düğümler

Brokoli → Hasat (Ekim-Mart) + ayıklama + soğuk paketleme → Süpermarket DC + Bebek maması + Köy Sepeti → Sağlıklı salata + Buharda haşlama + Çorba → Tabak / Süpermarket / Şef VIP / AB ihracat.
Brokoli — Bursa İznik + Sakarya + Antalya + İzmir + Eskişehir ana üretici. Kış mevsim ürünü Ekim-Mart hasat. Süpermarket sözleşmeli standart kanal (Migros, Carrefour). Sağlık trendi K vitamini + sülforafan yıllık talep %22 büyüme. AB ihracat Romanya/Bulgaristan kış döneminde konteyner kanal. Organik sertifikalı bebek maması fabrikası ve Şef VIP butik kanal prim.

Grafiği aç →