← TarımartPasaport · oglak/og-2026-mk-001
boncuk'un kızı oğlak · karaca sürüsü
16 halka doğrulu Anadolu Yerli Karaman · Üretici M. K. · Karatepe köyü (/)
Üretici Notu
"Karatepe köyü 142 hane · 320 nüfus · 1856 kuruluş. Karaman ırkımız 3 jenerasyondur burada. Boncuk doğduğunda anneside 3 yaşında, sağlıklı, mera otuyla beslendi. Bu oğlak sizin tabağınıza doğal yoldan geldi. Helal kesim, doğal mera, antibiyotik geç karens. — M. K."
Sürdürülebilirlik · Tek Bakış
doğal yoldan tabağa
Irk
Yerli Karaman (koruma altında)
Mera otu
%85 doğal (4500 dk Karatepe)
Antibiyotik
1 kez · 14 gün karens dolu
Soğuk zincir
Hiç kırılmadı
Mesafe
258 km (Konya→Ankara · doğrudan)
Yolculuk Haritası
doğumdan tabağa
20 halkalı zincir · tam yolculuk
hayatının her safhası
Doğumdan tezgaha — Tarımart 8 ayrı kurumla (TÜRKVET / Mera Komisyonu / Veteriner / KKM / ATP / Hal / Tezgah / Tüketici) konuştu. Hepsi tek QR'da görünür.
1
Doğum tutanak + ana hayvan kaydı
2026-03-12 04:30 · H. Y. + M. K.
Boncuk (TÜRKVET 752-4-4821) ikiz doğurdu. Bu dişi oğlak küçüğü.
Ana hayvan
Boncuk · 3 yaş · Karaman
Sürü QR 5996 m.9 + TÜRKVET Yönetmeliği m.14
2
Ağız sütü (kolostrum) emme
2026-03-12 04:45 · H. Y.
İlk 15 dk içinde ana sütü emdi. Ayağa kalkma 22 dk. Sağlıklı.
Sürü QR · Sağlık alt sekme TVHB önerisi + TAGEM iyi yetiştirme kılavuzu
3
Kulak küpe takma (TÜRKVET 10 hane)
2026-03-29 · Dr. A. T.
Dişi oğlak küpelendi: TÜRKVET 752-4-5193. Her iki kulak fotoğrafı arşivlendi.
Küpe takan
Resmî veteriner
Sürü QR + Veteriner QR Küçükbaş Kimliklendirme Yönetmeliği m.5
5
Karatepe Doğal Mera tahsisi
2026-04-01 · Köy Birliği
Karaca sürüsü (28 BBHB) için 4500 dekarlık Karatepe Doğal Mera'da 4-10. ay otlatma tahsis edildi.
Mera
Karatepe Doğal Mera (4500 dk)
İhtiyar Heyeti onay
2026-03-15
Mera Komisyonu onay
2026-03-20
Köy Birliği OS · Mera Tahsis 4342 Mera K. m.6 + m.12 850 ₺
7
Şap aşısı — Bakanlık kampanyası
2026-05-15 · Resmî veteriner
Şap A+O+Asia1 trivalan. Parti: 2026-03 Sapveda. Sonraki rapel 2026-11-15.
Aşı
Şap trivalan A+O+Asia1
Veteriner QR · Aşı sekmesi 5996 + Hayvan Hastalıkları Yönetmeliği · ulusal program
8
PPR (Koyun-Keçi Vebası) aşısı
2026-05-15 · Resmî veteriner
PPR aşısı eş zamanlı yapıldı. 1 yıl koruma.
Aşı
PPR — koyun keçi vebası
Veteriner QR 5996 · ulusal eradikasyon programı
9
Hafif enfeksiyon (burun akıntısı + hafif öksürük) — Sefuroksim tedavisi
2026-07-22 · Dr. A. T.
Hafif enfeksiyon (burun akıntısı + hafif öksürük). Sefuroksim 5 mg/kg enjeksiyon-im × 5 gün. Et karens 14 gün.
Ticari ad
Zinacef / Cefurin
Form
IM enjeksiyon (kas içi)
Süre
5 gün (2026-07-22 → 2026-07-26)
Et karens kuralı
14 gün (son uygulamadan)
Et karens son tarih
2026-08-09 (kesim yasak)
Süt karens son tarih
2026-07-31
MRL atıf
AB 470/2009 + Türk Gıda Kodeksi VTÜ
Veteriner QR · Reçete Vet. Tıbbi Ürünler Yön. m.25 · AB 470/2009 + Türk Gıda Kodeksi VTÜ
Faz
Karar (damızlık/kesim)
10
Karens süresi tamamlandı — kesim açık
2026-08-09 · Karens Motoru
14 gün karens süresi doldu. Mezat ve Tezgah QR'a "kesim açık" sinyali gönderildi.
Karens başlangıç
2026-07-26
Hayvan
Boncuk'un kızı oğlak
Tetikleyen ilaç
Sefuroksim
Veteriner QR · Otomatik kilit AB MRL · 5996 · AB 470/2009 + Türk Gıda Kodeksi VTÜ
12
HİS (Hareket İzin Sertifikası) düzenlendi
2026-11-09 · Dr. A. T.
Karatepe → Konya Karkas KKM. HİS no: HIS-26-42-5193. 142 km · 2.5 saat.
Sefer QR + Veteriner QR 5996 m.11 + Hayvan Hareketleri Tebliği
13
KKM ante-mortem muayene + helal kesim
2026-11-09 14:20 · KKM
Konya Karkas KKM (TR-42-001). Ante-mortem Sağlıklı. Kesim 14:20 helal. Karens uyum doğrulu.
KKM no
TR-42-001 Konya Karkas
Kesim yöntemi
Helal · Diyanet usul
Karens kontrol
Karens dışı
Kesim QR · KKM (Veteriner QR alt-modül) 5996 + Kırmızı Et Yön. + HACCP + Diyanet kesim tebliği
14
Karkas sınıflandırma · EUROP damga
2026-11-09 16:00 · KKM
Sıcak karkas 13.4 kg (randıman %48). Soğuk karkas 12.9 kg. EUROP sınıf: R3 (et iyi, yağ orta).
Soğuk ağırlık (24 sa)
12.9 kg
EUROP sınıf
R3 — et iyi, yağ orta
Kesim QR + Tezgah QR (giriş) Karkas Sınıflandırma Tebliği
Faz
Lojistik / Soğuk Zinciri
15
Soğuk zincir aktif · -1°C
2026-11-10 06:00 · Logger
Frigorifik araç 42 SER 052 (ATP sertifikalı). Tüm yolculuk -1°C ile +2°C arası. Kırılma alarmı: yok.
Cihaz
Testo 184-T3 sıcaklık logger
Sıcaklık aralığı
-1.2°C ↔ +1.8°C
Süre
142 dk · 87 ölçüm noktası
Kırılma alarmı
Yok (sıcaklık -2 ↔ +4 sınırında)
ATP sertifika
FRC-25-TR-4218
Soğuk Zincir QR · IoT logger ATP Anlaşması · Hayvansal Gıda Hijyen Yön.
17
Butik kasap · Ankara Çukurambar
2026-11-10 11:00 · Kasap H. D.
Karkas Çukurambar şubeye teslim. Parça parça etiketleme başladı.
Tezgah
KasapDemir Çukurambar
Soğutucu
+2 ↔ +4°C otomatik
Tezgah QR
18
Parçalama · pirzola/but/kol/kuşbaşı
2026-11-10 13:00 · Kasap H. D.
Karkas parçalandı: 2.4 kg pirzola, 3.1 kg but, 2.2 kg kol, 4.6 kg kuşbaşı + kemikli karışık. Her parçaya hayvana referansı QR etiket.
Tezgah QR Et Etiketleme Yönetmeliği
19
Tüketici satışı · 250 g pirzola
2026-11-11 17:42 · Tüketici
250 g pirzola alındı. Etiket: TÜRKVET 752-4-5193 · Karatepe köyü · Karaca sürüsü. Pasaport QR ambalajda.
Etiket no
KD-26-11-11-1042
QR scan
Pasaport linklendi
Tezgah QR satış + Tüketici QR pasaport
20
Tüketici QR scan · pasaport açıldı
2026-11-11 19:20 · Tüketici
Tüketici pirzolanın hayat hikayesini gördü. 19 halkanın hepsi açık. Yıldız puan: 5 (henüz yorum yok).
Tüketici QR
Bu pasaport rakipsiz, çünkü...
tarımart 1-20 arası tüm halkayı bağlar
Klasik pazaryerleri (Facebook grupları, e-ticaret) zincirin yalnızca 17. adımına (satış) bakar. Tarımart doğumdan tabağa 20 halka tek QR omurgasında birleşir. Aşı, karens kontrolü, soğuk zincir kırılmadı sinyali, mera otu doğrulu — hepsi burada.
TÜRKVET küpe doğrulu Karens motoru otomatik kilit Soğuk zincir logger ATP Diyanet helal kesim 4342 Mera K. doğrulu
Pasaport doğrulu: Tarımart yer ve hizmet sağlayıcı. Veriler TÜRKVET / TVHB / Mera Komisyonu / KKM / ATP frigorifik / Tezgah QR'dan otomatik gelir. Kişisel ad maskeli ("M. K." standart). Resmî veteriner ve KKM sicil no açıktır. Pasaport içerik 5996 + AB 178/2002 izlenebilirlik ilkesi uyumludur.